HOT ! ドメーヌ・タカヒコ（Domaine Takahiko）2023 2本 DOMAINE TAKAHIKO（ドメイヌ・タカヒコ）YOICHUINOBORI（ヨイチノボリ

DOMAINE TAKAHIKO（ドメイヌ・タカヒコ）YOICHUINOBORI（ヨイチノボリ。Domaine Takahiko ドメーヌ・タカヒコ】の販売方法について – 新潟。ドメーヌ タカヒコ／ナナツモリ ピノ・ノワール 2022（店内販売のみ。ドメーヌ・タカヒコ2023年のYoichi Nobori NとYoichl Noboriの2本です。ドメーヌ・タカヒコ」日本で最も入手困難なワイン、未来への挑戦。2023はNanatsumoriナナツモリは生産されずに、Yoichi Nobori Nにデグラッセされています。◼️空き瓶◼️DRC ロマネ・コンティ モンラッシェ・サン・ヴィヴァン3本セット。-＊-ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ルロワ　ブルゴーニュルージュ・ブラン 2014 ２本セット。この畑のブドウから醸造されたワインは、ナナツモリと言われるワインになる。Pouilly Fumé 2000年 750ml。しかし、2023年は、全て格下げされ、ナナツモリでなく、ヨイチノボリN パストゥグランでリリースされた。日本の赤ワイン4本セット　小布施含む。2023年の余市は、観測史上最高となる積算温度1590を記録し、ブルゴーニュの平均積算温度値も超え、突き抜けて「高温」の年だった。1989年Gevrey-Chambertin Philippe Leclerc。萌芽からベレゾンに入るまでの雨量が少なく、日照量にも恵まれ、順調に生育した年だが、酸の低下が早く、鳥害の被害も酷かったため、予定より開始を早めての収穫となった。アイスワインエッセ ンハイマードームヘル＆ノンネンケラー シュペートブルグンダー。一方で蔵内の発酵熟成環境も温暖化の影響を強く受け、野生微生物の生態バランスが変わり、得意とする野生酵母での発酵においても難しい年であった。高級シャンパン2本セット。そのため、2024年から蔵内へエアコンの設置や地下樽熟成庫などの建設を始めている。サッシカイアSassicaia 2013 Bolgheri Sassicaia。ワインスタイルは、例年より梅とプルーンの香りが強く、その下にクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香が続き、全体的には香りのボリュームが非常に高いヴィンテージ。自然派ワイン　ヴェルリッチ　ex vero1 2019。過去のナナツモリとは違った特徴的な酸も備え持つ。ワイン Chambolle-Musigny 2010 Hudelot-Noellat。色調はしっかりしており、果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉や松茸の香りも感じられる。進撃の巨人 マーレ産 赤ワイン。旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。2016 2017ヨイチノボリ　パストゥグラン ドメーヌタカヒコ　2本セット。キュベゾンは48日。訳ありお買い得ワイン 12本セット まとめ売り。100％全房による発酵。ペリエジュエ グランブリュット 750ml２本セット　新品未開封。樽熟成には古樽を用いるが新樽15％使用。DRC 空瓶リシュプール、ロマネサンヴィゥァン。尖った酸があるため、酸を丸くするためにも、通常よりも長い熟成を必要とする。限定セール▶ 〘古酒〙 陳年　紹興酒　ワイン　台湾産　インテリア　ビンテージ匿名。ここ数年、入れてない亜硫酸も添加されているため、抜染は数年待って頂きたい。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　ロゼ　コム　ルージュ　2023 １本。理想は2030年頃まで熟成させてからの抜栓。MOËT & CHANDON MOËT IMPÉRIAL 限定版 750ml。涙を流せる感激の世界が待っている。ル・ボワ・ダジュール　モン・プティ・ルージュ　2022 2本セット。https://takahiko.co.jp/info/menu/種類···スティルワインメーカー···ドメーヌタカヒコ